やみつきになる隠し味! とろとろ ほうれん草じゃがクリームパン

クリームソースとじゃがいも、ほうれん草の相性が抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

バゲット
6枚
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2玉
ベーコン
20g
ほうれん草
2株
ピザ用チーズ
大さじ1
パセリ
適量
薄力粉
大さじ1
牛乳
100ml
有塩バター
10g
中濃ソース
大さじ1/2
小さじ1/4

作り方

1鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、ほうれん草を約2分茹でる。
2冷水(分量外)にとり、水を切る。根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3ベーコンを1cm幅に切る。玉ねぎを薄切りにする。
4じゃがいもを約1cm角に切り、耐熱皿に入れラップする。
5500Wの電子レンジで約3分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
6中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2、3、5を入れる。
7Aで味付けし、薄力粉を2回にわけて振るい入れ混ぜ合わせたら、火を止める。
87に牛乳を2回にわけていれ、とろみがつくまで弱火で煮る。
9バゲットに8をのせ、ピザ用チーズをのせる。
10トースターで約5分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
11仕上げにパセリを振って完成。

ワンポイントアドバイス

お使いのトースターによって焼き加減が異なるので、様子を見ながら焼いてください。

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