ベーコンとアボカドのうまみがぎっしり サクサク アボカドとベーコンのパイ

簡単に作れるベーコン、アボカド、チーズのパイ。相性バツグン!
調理時間 35分

材料(2人分)

パイシート
2枚
アボカド
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
30g
溶き卵
1/2個分
有塩バター
5g
A
牛乳
80ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/3
塩こしょう
少々
はちみつ
少々

作り方

1玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
2アボカドは5mm角に切る。
3中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒める。
4玉ねぎが半透明になったら、2とAを加えて中火で煮詰める。
5水分がなくなり、全体がとろっとしてきたら火から下ろし粗熱をとる。
6冷凍パイシートの真ん中に5をのせる。
7半分に折りたたみ、端をフォークで留める。
8オーブン用シートを敷いた天板に7を並べ、表面に溶き卵を塗る。
9200℃のオーブンで20分焼き完成。

ワンポイントアドバイス

パイ生地は乾燥してしまうと使い物にならなくなってしまいます。十分注意しましょう。

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