昆布が隠し味 和風きのこチャウダー

肌寒い時期にはクリーミーなスープ♪ きのこをふんだんに使ったきのこチャウダーをどうぞ!
調理時間 25分

材料(3人分)

しめじ
100g
マッシュルーム
50g
エリンギ
100g
ベーコン
30g
昆布
5cm
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
200ml
200ml
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
だしの素
小さじ1/2
パセリ
お好み

作り方

1しめじ・マッシュルーム・エリンギ・ベーコンを食べやすい大きさにカットする。
2昆布をハサミで細かく切る。
3鍋にオリーブオイルを入れる。
4(1)を入れ炒める。
5水・塩・だしの素・(2)を入れ蓋をして弱火で7~8分蒸し煮する。
6牛乳と片栗粉をしっかりと混ぜる。
7(3)を加え煮立たせないよう混ぜる。
8器に盛りパセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

まいたけやシイタケを入れてもかなりおいしいです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    下味無しでもおどろきの柔らかさ やわらか豚の生姜焼き砂糖、水、みりん、しょうが(すりおろし)、醤油、水、料理酒、豚肉(ロー...
  4. 4

    梅しそでさっぱりといただく 爽やか 梅しそ香る鶏むね肉の照り焼き鶏肉(むね)、きゅうり、砂糖、塩、片栗粉、みりん、醤油、砂糖、梅肉、サ...
  5. 5

    カリっと焼いた鱈とあんの相性が抜群 色彩豊か 焼き鱈の野菜あんかけ鱈、ピーマン、にんじん、しいたけ、サラダ油、サラダ油、片栗粉、塩、胡椒...
  6. 6

    やさしい味に心も安らぐ ほっこり かぶの鶏そぼろ煮かぶ、かぶの葉、鶏肉(挽き肉)、料理酒、水、片栗粉、水、みりん、醤油、...