和風素材を使ったスペインオムレツ風サラダ野菜のライスオムレツ

Name: 和風素材を使ったスペインオムレツ風サラダ 野菜のライスオムレツ
Cook time: 60 min
Cuisine: オムレツ
Ingredients: 270g; 250g; 200g; 150g; 100g; 100g; 80g; 80g; 大さじ2; 少々; 少々; 適量; 適量; 適量; 6個; 15g; 大さじ2

ホームパーティーにオススメです♪

調理時間 60分

材料(2人分)

ご飯

270g

キャベツ

250g

じゃがいも

200g

トマト

150g

蓮根

100g

にんじん

100g

ソーセージ

80g

シュレッドチーズ

80g

オリーブオイル

大さじ2

塩

少々

胡椒

少々

マヨネーズ

適量

黒胡椒(粗挽)

適量

パプリカ粉

適量

卵

6個

コンソメ(顆粒)

15g

マヨネーズ

大さじ2

作り方

1	じゃがいも、れんこんは皮をむき、1cm角に切る。
2	にんじんは1cm角、トマトはヘタを落とし、1cm角に切る。
3	きゃべつは1.5cmの色紙切りにする。ウインナーは輪切りにする。
4	フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1とにんじんを中火で4分炒める。
5	4に8割ほど火を通し、きゃべつとウインナーを加えさらに中火で2分ほど炒める。
6	じゃがいもに火が通ったら塩・胡椒で味を調え、トマトを加え中火で軽く炒める。
7	ボウルにAをよく混ぜ合わせ、白飯、シュレッドチーズ加えて混ぜ、6を加える。
8	オーブンシートを敷いた型に流し込み、200℃に予熱したオーブンで45分ほど焼く。
9	切り分けてマヨネーズとお好みで黒胡椒、パプリカ粉を振る。