即席デミグラスソースをのせて洋風トマトとチーズdeふろふき大根

Name: 即席デミグラスソースをのせて 洋風 トマトとチーズdeふろふき大根
Cook time: 60 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 500g; 1/2個; 1個; 4枚; 適量; 小さじ1 1/2; 小さじ1; 小さじ4; 小さじ4; 小さじ1; 小さじ1 1/2; 大さじ1; 適量; 1枚

冬の定番、ふろふき大根を洋風で。

調理時間 60分

材料(2人分)

大根

500g

玉ねぎ

1/2個

トマト

1個

チーズ(ピザ用)

4枚

パセリ

適量

サラダ油

小さじ1 1/2

バター

小さじ1

ソース

小さじ4

ケチャップ

小さじ4

味噌

小さじ1

砂糖

小さじ1 1/2

料理酒

大さじ1

胡椒

適量

ローリエ

1枚

作り方

1	大根を3cmの厚さに輪切りにし、皮をむいて面取りをする。
2	鍋に1と米少々(分量外)と大根がかぶる位の水を入れ弱めの強火で35分下茹でする。
3	下茹で後、大根を水で洗い、再度軽く弱めの強火で茹でておく。
4	トマトを輪切りにする。
5	玉ねぎをみじん切りにする。
6	サラダ油をひいた鍋で、5を中火で2分炒める。
7	玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加えて中火で1分半煮る。
8	7の水分がなくなるまで煮詰め、仕上げにバターを入れる。
9	耐熱容器に大根を置き、その上にトマト、8のソース、チーズをのせる。
10	9を電子レンジ500Wで30秒加熱し、チーズが溶けたら完成。
11	お好みで刻んだパセリをかける。