少し手がかかるけど味は大満足 あつあつ オニオングラタンスープ

Recipe time調理時間 35 分Recipe difficulty中級Recipe level本格
じっくり作ってお店の味のスープになります。

材料(2人分)

玉ねぎ2個
バゲット適量
ピザ用チーズ適量
パセリ(みじん切り)適量
オリーブオイル大さじ1
適量
A
2カップ
コンソメ(顆粒)小さじ2

作り方

1.玉ねぎを薄切りにする。
2.深めの鍋にオリーブ油を熱し、1と塩を入れて焦がさないように中火で4分炒める。
3.2にAを加え、軽くとろみが付くまで弱火で15分ほど煮込む。
4.バゲットを軽くトーストする。
5.耐熱容器に3を注ぎ、その上に4を浮かべ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
6.180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き、パセリをふる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

根気よく玉ねぎを炒めるのがポイントです。