少し手がかかるけど味は大満足 あつあつ オニオングラタンスープ

じっくり作ってお店の味のスープになります。
調理時間 35分

材料(2人分)

玉ねぎ
2個
バゲット
適量
ピザ用チーズ
適量
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル
大さじ1
適量
A
2カップ
コンソメ(顆粒)
小さじ2

作り方

1玉ねぎを薄切りにする。
2深めの鍋にオリーブ油を熱し、1と塩を入れて焦がさないように中火で4分炒める。
32にAを加え、軽くとろみが付くまで弱火で15分ほど煮込む。
4バゲットを軽くトーストする。
5耐熱容器に3を注ぎ、その上に4を浮かべ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
6180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

根気よく玉ねぎを炒めるのがポイントです。

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