簡単にできるホワイトソース！熱々じゃがいもグラタン

Name: 熱々じゃがいもグラタン
Cook time: 40 min
Cuisine: グラタン
Ingredients: 100g; 50g; 1/4個; 200ml; 大さじ1 1/2; 18g; 1個; 少々; 適量; 適量

じゃがいもは皮と芽をしっかり取り除いてください。

調理時間 40分

材料(2人分)

じゃがいも

100g

ベーコン

50g

玉ねぎ

1/4個

牛乳

200ml

薄力粉

大さじ1 1/2

バター

18g

コンソメ(固形)

1個

胡椒

少々

ピザ用チーズ

適量

ドライパセリ

適量

1	玉ねぎは薄めのくし切り、ベーコンは細切りにする。コンソメは包丁で細かく刻む。
2	じゃがいもは5mmの厚さに切り、5分ほど竹串がスッと刺さる程度に茹でる。
3	フライパンにバターを弱火で熱し、ベーコンを炒める。
4	ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎを加え炒める。
5	玉ねぎがしんなりしたら火を止める。
6	小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
7	牛乳を加え混ぜ、中火でとろみがつくまで5分ほど煮る。
8	コンソメ、胡椒で味を調え、ホワイトソースの完成。
9	グラタン皿に2のじゃがいもを並べ、上にホワイトソースをかける。
10	ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
11	表面に焦げ目がついたら取り出し、パセリを添える。