簡単にできるホワイトソース！熱々じゃがいもグラタン

Name: 熱々じゃがいもグラタン
Cook time: 40 s
Cuisine: American
Ingredients: じゃがいも 100g; ベーコン 50g; 玉ねぎ 1/4個; 牛乳 200ml; 薄力粉 大さじ1 1/2; バター 18g; コンソメ(固形) 1個; 胡椒 少々; ピザ用チーズ 適量; ドライパセリ 適量

じゃがいもは皮と芽をしっかり取り除いてください。

調理時間 40 分

材料(2人分)

じゃがいも	100g
ベーコン	50g
玉ねぎ	1/4個
牛乳	200ml
薄力粉	大さじ1 1/2
バター	18g
コンソメ(固形)	1個
胡椒	少々
ピザ用チーズ	適量
ドライパセリ	適量

作り方

1.	玉ねぎは薄めのくし切り、ベーコンは細切りにする。コンソメは包丁で細かく刻む。
2.	じゃがいもは5mmの厚さに切り、5分ほど竹串がスッと刺さる程度に茹でる。
3.	フライパンにバターを弱火で熱し、ベーコンを炒める。
4.	ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎを加え炒める。
5.	玉ねぎがしんなりしたら火を止める。
6.	小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
7.	牛乳を加え混ぜ、中火でとろみがつくまで5分ほど煮る。
8.	コンソメ、胡椒で味を調え、ホワイトソースの完成。
9.	グラタン皿に2のじゃがいもを並べ、上にホワイトソースをかける。
10.	ピザ用チーズを散らし、250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
11.	表面に焦げ目がついたら取り出し、パセリを添える。
	ワンポイントアドバイスじゃがいもを茹でる時は、水から茹でます。