意外と簡単キャベツのキッシュ

Name: 意外と簡単 キャベツのキッシュ
Cook time: 40 min
Cuisine: キッシュ
Ingredients: 1/6個; 4枚; 45g; 100g; 2個; 90ml; 大さじ2/3; 大さじ2/3; 適量; 大さじ1/2; 少々; 少々

キャベツのシャキシャキ食感が美味しいキッシュです。

調理時間 40分

材料(2人分)

キャベツ

1/6個

ベーコン

4枚

コーン缶

45g

ピザ用チーズ

100g

卵

2個

牛乳

90ml

粉チーズ

大さじ2/3

マスタード

大さじ2/3

バター

適量

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

少々

胡椒

少々

1	キャベツは1cm幅に切り、芯の部分は薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。
2	コーン缶はザルに上げ、汁気をきる。オーブンを180℃に予熱する。
3	フライパンにオリーブオイルを中火で熱しベーコンを炒め、焼き色がつくまで炒める。
4	キャベツを加えて1～2分、しんなりするまで炒め、塩こしょうで味を調える。
5	ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、粉チーズ、マスタードを加えて混ぜ合わせる。
6	4、コーン缶、ピザ用チーズも加え、さらに混ぜ合わせる。
7	耐熱容器の内側にバターを薄くぬり、6を流し入れる。
8	予熱しておいたオーブンで15分程焼き、170℃に下げてさらに15分程焼く。