ホクッと タラモハムフライ

お弁当やパーティメニューにぴったりのフライです。
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
たらこ
1腹
ハムスライス
8枚
牛乳
大さじ2
1個
パン粉
1カップ
レタス
4枚
ミニトマト
4個
バター
10g
サラダ油
適量
A
薄力粉
大さじ1
B
薄力粉
大さじ2

作り方

1レタスはせん切りにする。たらこは中身をしごき出す。じゃがいもは一口大に切る。
2ボウルにじゃがいもを入れラップをし、電子レンジ600Wで5分程加熱する。
3じゃがいもは熱いうちに潰し、バターを加え混ぜ、粗熱を取る。
43の粗熱が取れたら、たらこと牛乳を混ぜ合わせる。
5ハムの片面にAの薄力粉を薄く振り、4をのせて半分に折る。
6形を整えてBの薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける。
7150℃に熱したサラダ油に6を入れ、3分程サクッと揚げる。
8器に盛り、レタスとミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは、竹串がスッと刺さるまで加熱してくださいね。

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