ホクッと タラモハムフライ
お弁当やパーティメニューにぴったりのフライです。
調理時間 30分材料(2人分)
じゃがいも
2個
たらこ
1腹
ハムスライス
8枚
牛乳
大さじ2
卵
1個
パン粉
1カップ
レタス
4枚
ミニトマト
4個
バター
10g
サラダ油
適量
A
薄力粉
大さじ1
B
薄力粉
大さじ2
作り方
| 1 | レタスはせん切りにする。たらこは中身をしごき出す。じゃがいもは一口大に切る。 |
| 2 | ボウルにじゃがいもを入れラップをし、電子レンジ600Wで5分程加熱する。 |
| 3 | じゃがいもは熱いうちに潰し、バターを加え混ぜ、粗熱を取る。 |
| 4 | 3の粗熱が取れたら、たらこと牛乳を混ぜ合わせる。 |
| 5 | ハムの片面にAの薄力粉を薄く振り、4をのせて半分に折る。 |
| 6 | 形を整えてBの薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける。 |
| 7 | 150℃に熱したサラダ油に6を入れ、3分程サクッと揚げる。 |
| 8 | 器に盛り、レタスとミニトマトを添える。 |
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは、竹串がスッと刺さるまで加熱してくださいね。
