かわいい♪ ハート型コロッケ
お弁当におすすめ☆女の子が大好きなハート型のコロッケです。
調理時間 30分材料(2人分)
じゃがいも
250g
合い挽き肉
100g
玉ねぎ
1/4個
薄力粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
A
サラダ油
小さじ1
B
塩
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
C
サラダ油
適量
作り方
| 1 | じゃがいもは4～6つに切り、水に放つ。玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 2 | じゃがいもの水気をきり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。 |
| 3 | 600Wの電子レンジで4分加熱し、熱いうちに潰す。 |
| 4 | フライパンにAのサラダ油をひき、合い挽き肉を入れて中火で3分程ポロポロに炒める。 |
| 5 | 玉ねぎを加えて3分程炒め合わせ、Bを加えて味を調える。 |
| 6 | 3に5を加えて混ぜ、4等分する。 |
| 7 | 粗熱が取れたらハート型に成形する。 |
| 8 | 薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。 |
| 9 | Cのサラダ油を170℃に熱して、8を入れてきつね色になるまで揚げる。 |
| 10 | 油を切って盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
大きく作ると形が崩れやすいので、小さめに作るのがきれいに仕上げるコツです。
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