濃厚チーズでほかほかごはん! クリームソースのえんどうリゾット

アツアツクリームが美味しい♪
調理時間 25分

材料(1人分)

スナップえんどう
50g
塩 (スナップえんどう用)
適量
1カップ
バター
大さじ1
ベーコン
30g
ミニトマト
4個
500ml
コンソメ(顆粒)
10g
粉チーズ
大さじ1.5
生クリーム
大さじ3
岩塩
少々
黒胡椒
少々

作り方

1スナップえんどうの筋を取って半分に切る。
2耐熱皿に1を入れて塩をふり、ラップをしたら600Wのレンジで40秒加熱する。
3ベーコンを短冊切り、ミニトマトを半分に切る。
4フライパンにバターを入れ熱し、ベーコン、米を入れ中火で透き通るまで炒める。
54に水、コンソメ顆粒を入れて中火で15分ほど煮る。
65に生クリーム、粉チーズ、ミニトマト、2、岩塩を入れて軽く混ぜたら完成。
7お好みで黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

岩塩を使うことでミネラル豊富で本格的に。

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