チーズ好きにはたまらない! 新じゃがが入った濃厚グラタン

お子さんが喜ぶ一品になっています。
調理時間 25分

材料(2人分)

新じゃがいも
200g
カニカマ
3本
新玉ねぎ
1/2個
カマンベールチーズ
3個
牛乳
200ml
薄力粉
大さじ1.5
バター
15g
黒こしょう (仕上げ用)
適量
刻みパセリ
適量
A
鶏がらスープの素
小さじ1.5
塩こしょう
適量

作り方

1新じゃがいもは薄切りにしてから半分に切り、新玉ねぎは薄切りにする。
2カマンベールチーズは細かく切る。カニカマは裂く。
3新じゃがいもをボウルに入れて600Wで6分程、柔らかくなるまで加熱する。
4フライパンを熱し、バターを溶かし、新玉ねぎとカニカマを中火で炒める。
54に火が通ったら、火を止めて小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
65に牛乳とAを入れてとろみがでるまで中火で煮る。
7耐熱容器に2を入れて、6を流し入れ、カマンベールチーズを上に乗せる。
87をトースターで5分加熱する。
98を取り出し、黒こしょうと刻みパセリをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

カマンベールチーズは、ピザ用チーズなどに変更することができます。

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