アレンジ自在なお手軽レシピ 丸ごと! 具沢山ズッキーニ焼き

ズッキーニとコーンの相性が抜群な一品となっています。
調理時間 15分

材料(2人分)

ズッキーニ
2本
ツナ缶
50g
コーン (缶詰)
50g
パプリカ(赤)
1/4個
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
40g
A
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々

作り方

1ズッキーニはヘタを取り、半分に切り中身をくり抜き中身を粗みじん切りにする。
2玉ねぎと赤パプリカは粗みじん切りにする。
31の中身と2、ツナ、コーン、Aを合わせる。
4中身をくり抜いたズッキーニに3を入れ、ピザ用チーズを振りトースターで10分焼く。
5チーズがこんがりしたら取り出しお皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

お使いのトースターによって焼き加減が違うので、様子を見ながら調整してください。

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