イベントにぴったり! エビとアボカドのツリーパイ

手間暇かけて、豪華な飾り料理を!
調理時間 35分

材料(4人分)

マジックソルト
小さじ1
バター
20g
溶き卵
適量
パイシート
1.5枚
じゃがいも
2個
アボカド
1個
海老
150g
スイートコーン
50g
A
適量
胡椒
適量
砂糖
小さじ1/2
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
70g
B
パルメザンチーズ
適量
ドライパセリ
適量
C
パセリ
適量
レモン
1/4個
ミニトマト
6個

作り方

1ジャガイモの皮をむき、500Wの電子レンジで7分加熱する。
2冷凍パイシートを1cm幅に切り、クッキングペーパーに並べます。
3パイシートの表面にハケで溶き卵を塗ったら、半分ずつBを振りかける。
4予め予熱をしていた220度のオーブンで12分焼く。
5フライパンにバターを入れ、溶けてきたらエビを中火でソテーします。
6マジックソルトで味付けをし、火が通ったら鍋を一旦下げて冷まします。
7ジャガイモをフォークで潰し、炒めたエビ、アボガド、スイートコーンを加える。
87にAを入れ、混ぜ合わせる。
9皿の上に8をのせ、ツリー上に形成します。
10.その回りに焼きあがったパイを下から囲うように組み上げます。
11最後に飾り用のCをのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

溶き卵の代わりにみりんを塗っても良いです。

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