いつものポテサラもう飽きた? 大人風味のジャーマンポテトサラダ

マスタードがアクセントのポテトサラダ!今晩のつけあわせはこれに決まり☆
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
4本
有塩バター
10g
マスタード (粒)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
黒胡椒
ふたつまみ
パセリ
少々

作り方

1じゃがいもは8等分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかける。
2600Wの電子レンジで4分加熱し、柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰す。
3玉ねぎは薄切りに、ウインナーは1cm幅に切る。
4フライパンを中火で熱し、有塩バターと2を入れる。
5全体がしんなりするまで炒めたら火を止める。
62に4を加え、マスタード、マヨネーズ、黒こしょうを入れ、混ぜる。
7器に盛り、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはつぶすので、やわらかくなるまで加熱してください。

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