華やかな一品 特別な夜に かぼちゃのハロウィンサラダ
かぼちゃ丸ごと使うことで豪華さが増します。
調理時間 40分材料(2人分)
かぼちゃ
1個
塩
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
A
ベーコンブロック
60g
紫キャベツ
1枚
クリームチーズ
50g
レッドオニオン
1/8個
レーズン
30g
マヨネーズ
大さじ3
パルメザンチーズ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1片分
作り方
| 1 | かぼちゃは蓋になる面を下にして、丸ごとラップに包む。 |
| 2 | 1のかぼちゃを電子レンジ(600W）8分様子を見ながら加熱する。 |
| 3 | 上のヘタの部分を蓋になるように切り、切り口から、種を取り除く。 |
| 4 | 3のかぼちゃの実をくり抜き、実は取って置き、器をつくる。 |
| 5 | ベーコンブロック、紫キャベツ、クリームチーズは1㎝角に切る。 |
| 6 | レッドオニオンは薄切りに切っておく。 |
| 7 | ボウルにA、4の実（90g）、塩、粗挽き黒胡椒を入れ、混ぜ合わせる。 |
| 8 | 4の器に7を盛り、3の蓋を添えて完成。 |
ワンポイントアドバイス
レンジで加熱する際は、柔らかくなり過ぎないようにしてください。
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