肉好きさんへのプレゼントにもオススメ 皮なし自家製ヘルシーソーセージ

バジルが香る手作りソーセージです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
オリーブオイル
適量
A
卵白
1個分
レモン(汁)
大さじ2
みりん
大さじ1
バジル(生)
小さじ2
昆布茶
少々
にんにく(すりおろし)
2片
塩胡椒
少々

作り方

1鶏肉は皮を取り小さく切ってフードプロセッサーに入れてミンチにする。
2Aの材料を加えてよく混ぜる。
3ラップでキャンディを包むように巻き、両端を輪ゴムで止める。
4沸騰したお湯に入れ、蓋をして強めの弱火で5分ぐらい煮る。
5茹でたらラップを取りフライパンにオリーブオイルを敷く。
6中火で3〜4分焼き、こんがり焼き色がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚挽肉を使うとジューシーな仕上がりになります。

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