肉好きさんへのプレゼントにもオススメ 皮なし自家製ヘルシーソーセージ

バジルが香る手作りソーセージです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
オリーブオイル
適量
A
卵白
1個分
レモン(汁)
大さじ2
みりん
大さじ1
バジル(生)
小さじ2
昆布茶
少々
にんにく(すりおろし)
2片
塩胡椒
少々

作り方

1鶏肉は皮を取り小さく切ってフードプロセッサーに入れてミンチにする。
2Aの材料を加えてよく混ぜる。
3ラップでキャンディを包むように巻き、両端を輪ゴムで止める。
4沸騰したお湯に入れ、蓋をして強めの弱火で5分ぐらい煮る。
5茹でたらラップを取りフライパンにオリーブオイルを敷く。
6中火で3〜4分焼き、こんがり焼き色がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚挽肉を使うとジューシーな仕上がりになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油