はちみつとオイスターソースで 甘口チキンロースト

甘辛ソースがパリパリチキンに合う!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
レタス
2枚
サラダ油
適量
A
胡椒
少々
少々
B
オイスターソース
大さじ1
はちみつ
大さじ2

作り方

1鶏肉はAで下味をつける。
2フライパンにサラダ油を入れ、強火で1分熱する。
3フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、蓋をして中火で6分焼く。
4火を止めて、3をひっくり返して、合わせたBをまんべんなく塗る。
54を蓋をしたまましばらく余熱で5分置いておく。
6鶏肉を取り出し、フライパンに残った肉汁とソースを中火で30秒熱する。
7器にレタスを敷き、5をのせ、6のソースをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は必ず皮の方から焼くと美味しくなります。

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