いつものレシピを簡単に作ろう お手軽 チキンライス

家族の食事が時間差になっても温かいチキンライスが食べられます。
調理時間 40分

材料(4人分)

2合
鶏肉(もも)
130g
エリンギ
1本
しめじ
1/4パック
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
グリーンピース
適量
胡椒
少々
バター
10g
A
ケチャップ
大さじ5
中濃ソース
大さじ1
固形ブイヨン
1/2個
小さじ1/4

作り方

1米は研いで15分ほど浸水させて、ザルにあげて30分ほどおく。
2鶏肉は小さめの一口大に切り、さっと塩ゆで(分量外)して鶏臭さを除く。
3エリンギは短冊切りにする。しめじは、根元を切り落とし小房に分ける。
4玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは1㎝角切りにする。
5炊飯器に米、Aを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜする。
6鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、しめじを順にのせる。
75に胡椒、バターをちぎりながら加え、通常通り炊飯する。
8炊き上がったら混ぜ合わせて器に盛りつけ、グリーンピースを散らす。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は必ずゆでて鶏臭さを除いてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...