梅肉のアクセントが美味しい アスパラと長芋の豚肉ロール

巻くだけ簡単!和風な味付けで召し上がれ
調理時間 30分

材料(4人分)

アスパラ
4本
長いも
7cm
豚肉(ロース)
8枚
梅肉
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

1アスパラは軸を切り落としてピーラーで半分皮を剥き、拍子切りにする。
2長芋はアスパラと同じ太さの拍子切りにする。
3ひろげた豚肉に梅肉をぬり、アスパラと長芋を巻く。
4フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れ、転がしながら焼く。
5みりん、しょうゆを加えて絡ませたら完成。

ワンポイントアドバイス

アスパラは硬い軸の部分は切り落として調理しましょう。

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