ヨーグルトの酸味でスッキリ! さっぱり 鶏肉のサワーソース仕立て

ヨーグルトの酸味がさっぱりとした鶏むね肉に良く合います♪
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚(300g)
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
プレーンヨーグルト
100g
レモン
1/4個
ブラックオリーブ(種なし)
4粒
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ1
小さじ1

作り方

1鶏むね肉を均等な厚みになるように包丁で開く。
2鍋に水(分量外)を入れ、沸騰したら鶏むね肉と酒と塩を入れて強火で10秒加熱する。
3火を止めて蓋をして、30分置いておく。
4にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れラップをする。
54を600Wのレンジで3分加熱する。
65にプレーンヨーグルト、塩こしょう、輪切りにしたブラックオリーブを入れて混ぜる。
73を食べやすい大きさに切り、器に盛り、6をかける。
8くし切りにしたレモンを飾り、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトはギリシャヨーグルトを使用するともったりと濃厚になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...