レモンとワインでさっぱりと! やみつき 鶏肉のはちみつレモン生姜焼き

鶏肉のジューシーさとさっぱりとしたソースの相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
乾燥バジル
適量
ピンクペッパー
適量
ミニトマト
2個
オリーブオイル
大さじ1個
A
レモンの皮
小さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
ワイン(白)
大さじ3
醤油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1適量
はちみつ
大さじ2適量

作り方

1鶏もも肉を半分に切る。レモンの皮を千切りにする。
2ポリ袋に1、Aを全て入れ混ぜ合わせ30分冷蔵庫で寝かせる。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し2を炒める。
4両面に焼き色をつけ、中まで火を通す。
5お好みでミニトマトを添えて、ピンクペッパー、乾燥バジルをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ピンクペッパーがない場合には、黒胡椒でも美味しくいただけます。

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