濃厚なチーズソースが絶品 贅沢 鶏肉とレタスのクリーム煮

余ったレタスの消費にも最適!野菜がたっぷり食べられます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
400g
レタス
150g
小さじ1/2
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
クリームチーズ
30g
コンソメ(顆粒)
小さじ2
牛乳
60ml
ピザ用チーズ
30g
ハーブソルト
小さじ1/2

作り方

1鶏むね肉は一口大に切り、レタスは一口大にちぎる。
2鶏むね肉に塩とこしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
3ボウルにAを加えてよく混ぜ合わせる。
4中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、鶏むね肉を焼き、両面を焼く。
54に火が通ったら、レタスを加えて軽く中火で炒める。
63を加えて混ぜ合わせ蓋をし、火が通るまで弱火で加熱する。
7器に盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

レタスは加熱しすぎるとクタクタになってしまうので注意。

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