和風食材の爽やかな味付け♪ さっぱり 梅と大葉の贅沢チキン

さっぱりした味付けが夏にぴったりの美味しさです!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
大葉
10枚
梅干し
5個
ピザ用チーズ
35g
大根おろし
100g
オリーブオイル
適量
A
塩こしょう
適量
料理酒
大さじ1

作り方

1鶏むね肉にAをまぶして馴染ませたら、ラップをして冷蔵庫で10分置く。
2大葉は千切りにする。梅干しは種を除き、叩いておく。
3鶏むね肉に2cm間隔で切れ目を入れる。
43の間に2を挟み、上からピザ用チーズをのせたら、オリーブオイルをかける。
5200℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
65をお皿に盛り付けて、大根おろしを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉に切れ目を入れるときは下まで切りすぎてしまわないように注意してください。

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