味よし見た目よしのインスタ映えメニュー 彩り 赤パプリカとささみのグラタン

赤パプリカをお皿の代わりに使い、とても可愛い!とろけたチーズとささみがよく合う!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
パプリカ(赤)
2個
コーン缶
50g
マカロニ
30g
しめじ
40g
ピザ用チーズ
40g
パセリ
適量
250ml
ハヤシライスルー
2片
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1鍋に沸騰させたお湯にささみを入れ、中火で2分茹でる。
2粗熱が取れたらささみを一口大に割く。
3赤パプリカは、上2cmの部分をカットし、種を除く。上部分は残しておく。
4しめじは荒いみじん切りにする。
5鍋にオリーブオイルをひき、しめじを加え炒める。
6しんなりしたら、水を加え、沸騰させる。
7沸騰したらマカロニ、コーンを入れて茹でる。
8マカロニが茹で上がりそうになったら、ささみ、ハヤシライスのルーを加える。
9パプリカの中に8を入れ、チーズをのせる。
10トースターでパプリカの上部分も共に4分焼いてパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

トッピングにパセリを散らして彩りUP!

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