ジューシーな味わいがたまらない! 豪華! 鶏もも肉と野菜のロースト

シンプルな味付けですが、一口味わうと虜になります。
調理時間 45分

材料(4人分)

鶏肉(もも)
1枚
ズッキーニ
1本
じゃがいも
1個
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/4個
適量
黒胡椒
適量
ハーブミックス
適量
A
オリーブオイル
大さじ4
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1ズッキーニは1cm幅の輪切り、じゃがいもは⽪つきのままくし切りにする。
2赤パプリカと玉ねぎは一口大に切る。
3ボウルに1と2とAを⼊れる。
4鶏もも⾁は⽪にフォークで⽳をあける。
54の両⾯に塩、黒こしょう、ハーブミックスをまんべんなく振りかける。
6アルミホイルの上に、5の鶏もも⾁の⽪を上にして中央に置く。
76の周りに野菜を並べオーブンに入れ、200℃で30分間焼く。
8お皿に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

オーブンによって加熱箇所にムラがある場合があるので、適宜様子を確認しながら焼いてください。

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