香り豊かな濃厚ソース 絶品!レモンバターチキン

後味さっぱりいただけます。
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
2枚
レモン
1/2個
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
オリーブオイル
少々
A
バター
40g
140ml
料理酒
30ml
鶏がらスープの素
小さじ1
バジル(ドライ)
小さじ2

作り方

1鶏肉は塩・胡椒で下味をつけ、両面に片栗粉をふる。
2フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火で両面3分ずつ焼く。
3こんがり焼けたら鶏肉を取り出し、油を拭き取る。
4Aを入れて混ぜて溶かし、鶏肉を戻し入れる。
5鶏肉の上に輪切りにしたレモンをのせ、蓋をして弱火で加熱する。
6時々蓋をあけて鶏肉にソースをかけながら中火で10~15分煮込む。
7ソースが鶏肉に絡み、とろみが出てきたら器に盛る。
8残ったソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

皮目からじっくり焼くと中まで火が通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油