1 | ほうれん草は3等分に切る。 |
2 | フライパンにAのオリーブオイルをひき、ほうれん草を炒める。 |
3 | Dの塩、胡椒をふり、しんなりしたら粗熱をとっておく。 |
4 | 鶏もも肉にラップを被せて、麺棒で叩いて半分に切る。 |
5 | 4にスライスチーズ、3、スライスチーズをのせて皮目が外になるように肉で挟む。 |
6 | バットにパン粉、パセリを合わせて、5にまぶす。 |
7 | フライパンにBのオリーブオイルをひき、6を弱火でじっくり焼く。 |
8 | 裏返して両面に焼き目がついたら皿に盛り付ける。 |
9 | トマトソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 |
10 | フライパンにCのオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。 |
11 | 香りがしたら、玉ねぎを加えて炒める。 |
12 | トマト缶を加えて、Eの塩、砂糖を加えて煮詰める。 |
13 | 盛り付けた皿にトマトソースを盛って完成。 |
お肉は弱火でじっくり中まで火を通しましょう。