レンジで作れる簡単レシピ さっぱり 豚ロースソテーとトマトソース

野菜を用いてヘルシーで、レンジで作れるので、誰でも簡単に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚ロース(薄切り肉)
8枚
オクラ
8本
トマトピューレ
大さじ5
コンソメ(顆粒)
小さじ2/3
塩こしょう
少々
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1オクラのヘタの部分をカットする。
2豚ロースを広げて1をくるくると巻いていく。
3ボウルにトマトピューレとコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせる。
4耐熱容器に2を並べる。
54に3をまんべんなく広げ、塩こしょう、粉チーズを振りかける。
65にふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
76を皿に盛り付け、最後に粗挽き黒こしょうを振りかければ完成。

ワンポイントアドバイス

トマト風味を出すためにトマトの水煮缶ではなく、トマトが濃縮されているピューレを用います。

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