豚こま肉を重ねてボリューム満点 サクサク マルゲリータ風ポークカツレツ

中からとろけるモッツァレラがたまらない!
調理時間 35分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
300g
モッツァレラチーズ
1/2個
ミニトマト
3個
バジル
4枚
サニーレタス
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
塩こしょう
適量
薄力粉
適量
コンソメ(顆粒)
5g
溶き卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

1ミニトマトとモッツァレラチーズを薄切りにする。
2豚こま切れ肉を並べ、塩こしょうをし、中央に、1とバジルを交互に並べる。
32を豚こま切れ肉で包んでいき、ブロック状にまとめる。
4薄力粉とコンソメ顆粒をよく混ぜ込む。
53に4、溶き卵、パン粉を付け、中温の揚げ油で15分程じっくり揚げていく。
6食べやすい大きさいカットして、サニーレタスと一緒に器に盛る。
7お好みでマヨネーズとケチャップを付けて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉使用なので、中まで火が通るようにしっかり揚げてください。

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