バジルのさっぱり感が決め手! ハーブのポークロースト

ハーブの香りで上品に仕上がる♪
調理時間 85分

材料(2人分)

豚肉(ロースかたまり肉)
700g
A
少々
醤油
大さじ1
B
バジル
12枚
パルメザンチーズ
大さじ4
カレー粉
大さじ1

作り方

1豚肉は皮にそって 2cmくらいの厚さになるように開く。
21の内側にBを敷き詰める。
3敷いた具材を巻き込むように、豚肉を巻く。
43をタコ糸で縛り、Aを表面に塗る。
5120度のオーブンで80分焼く。
6余熱を冷ましてから、切り分ける。

ワンポイントアドバイス

ガスオーブンを使うときは焼く時間はもう少し短めに。

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