ひき肉を包み込んだ♪ ほうれん草のふんわりオムレツ

これを食べれば満腹になること間違いなしです!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
100g
ほうれん草
1/3束
4個
牛乳
大さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ2
ごま油
小さじ1
ケチャップ
大さじ2

作り方

1ほうれん草を沸騰したお湯に入れて2分ほど茹で、ヘタを切って2cm幅に切る。
2フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒める。
3全体に火が通ったら取り出し、軽くフライパンを拭く。
4卵と牛乳と1とをボウルに入れて混ぜる。
5フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、4を流し込む。
6菜箸などでくるくるとかき混ぜたら弱火にし、2を乗せてフタをする。
72分ほど加熱をしたら1/3程をフライ返しで折りたたむ。
8お皿に盛って仕上げにケチャップをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

チーズを入れるとコクがアップしたオムレツに!

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