ほかほか! 野菜とお肉の盛り合わせ

簡単に作れるヘルシーレシピです。
調理時間 25分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
200g
ズッキーニ
2本
トマト
1個
大葉
2枚
大根おろし
大さじ1
塩こしょう
少々
ポン酢
大さじ2

作り方

1トマトを粗みじん切りに、大根おろしを加えポン酢と合わせておく。
2ズッキーニの両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。
3ズッキーニと豚バラ肉を交互に巻き、丸い耐熱皿に入れる。
4塩こしょうをし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱する。
5豚バラ肉に火が通ったら、レンジから取り出して1をかけたら千切りにした大葉を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

ズッキーニの両端を薄くスライスして、豚バラ肉と交互に巻くことで彩がよくなります。

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