おつまみにパクパク食べられる さっくり 豚肉と生姜の天ぷら

炭酸水の衣でサクサクの食感がおいしい
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
50g
しょうが
90g
少々
胡椒
少々
揚げ油
適量
A
薄力粉
30g
片栗粉
30g
炭酸水
70ml
粉チーズ
適量

作り方

1生姜は皮を剥き千切りにする。
2豚バラ肉は半分に切る。
31に2を巻きつけ、塩こしょうを振る。
4Aを混ぜ合わせる。
53を4に付けて、170℃の油で豚バラ肉に火が通るまで揚げる。
6器に盛り塩を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

油の熱さに要注意。長めの生姜を使うと巻きやすいです。

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