どこか懐かしい味わい 絶品! 豚ロースとカラフル野菜のソテー

こってりした味わいで白いご飯にとても合います!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
150g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5cm
しめじ
1/2パック
黄パプリカ
1/2個
しょうが
1片
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
バター
10g
A
ケチャップ
50g
ウスターソース
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1豚ロース肉は軽く塩こしょうして、小麦粉を薄くまぶす。
2玉ねぎは皮をむき薄切りにする。にんじんは皮をむき短冊切りにする。
3生姜は皮をむき千切りにする。しめじは石づきを取りほぐしておく。
4パプリカは種を取り細切りにする。
5フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ、しんなりしたら1を加え混ぜる。
63、4を入れて炒め合わせる。
7Aを加えて5分ほど混ぜ合わせ、最後にバターを加えて溶けたら完成。

ワンポイントアドバイス

薄切り肉を使用してますが、豚カツ用の厚切り肉などでも美味しくできます。

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