手作り塩香味たれが食欲そそる! さっぱり 豚肉の塩ダレステーキ

たっぷり長ネギの香味たれでいつものステーキをランクアップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ロース (厚切り)
2枚
長ねぎ
1本
ベビーリーフ
適量
黒胡椒
少々
小ねぎ
適量
塩こしょう
少々
レモン(果汁)
小さじ2
A
ごま油
大さじ1
B
ごま油
小さじ1
C
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

1長ねぎは根と青い部分を落とし、みじん切りにする。
2小ねぎは小口切りにする。
3豚ロースの筋切りをする。両面に塩こしょうをする。
4フライパンを中火で熱し、Aのごま油を入れ3を焼く。
5両面に少し焦げ目が付くまで焼き、火が通ったらお皿に取り出しておく。
6フライパンを綺麗にし、熱したらBのごま油を入れて1を中火で炒める。
7しんなりしてきたらCを入れて弱火にし、1分ほど煮詰める。
87の火を止めレモン汁を入れ軽く混ぜる。
9ベビーリーフを添えたお皿に5を盛り8をかけ、黒こしょうを振り2をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで塩加減を調整してください。

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