クリームチーズが決め手! とろっと トマトのロールキャベツ

みんな大好きロールキャベツにクリームチーズをプラス!
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
3枚
トマト
50g
ベーコン
6枚
パプリカ(赤)
1/4個
クリームチーズ
50g
キャベツの茹で汁
250ml
コンソメ
小さじ2
薄力粉
適量
塩こしょう
適量

作り方

1キャベツを茹でる。ゆで汁はとっておく。
2赤パプリカは薄切りにし、600Wのレンジで2分加熱する。
3トマトをダイスカットし、クリームチーズと混ぜ合わせる。
4ベーコンに3をのせて巻きつける。
5茹でておいたキャベツに薄力粉を振りかけ、4を置き、巻く。
6フライパンにキャベツの茹で汁とコンソメを入れ、火にかける。
7ロールキャベツを6に入れ、15分ほど煮込み、塩こしょうで味を整える。
8赤パプリカを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

キャベツの茹で加減でシャキシャキさせたり、くたくたにしたり試してみては。

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