カリとろ食感がたまらない ポークオニオンステーキ

トマトがアクセント!小ぶりなのにお腹にたまるオードブル
調理時間 45分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
トマト
100g
豚肉
100g
チーズ(ピザ用)
適量
塩胡椒
適量
乾燥パセリ
適量
A
オリーブオイル
大さじ3
ブランデー
小さじ1/2

作り方

1オーブンを230℃に予熱する。
2玉葱を輪切りにする。
3トマトは角切りにする。
4豚肉は細切れにする。
5オーブンのトレーにAを入れ、(2)を乗せ両面にAを塗る。
6(5)の上に(4)・(3)の順で乗せる。
7(6)に塩胡椒をし、230°に予熱したオーブンで15分焼く。
8塩胡椒して余熱したオーブンで15分焼く。
9(8)を取り出してチーズをのせ、さらに2〜3分焼く。
10焼き上がったらお皿に盛り、乾燥パセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

フライ返しを使うと崩れず綺麗に盛り付けることができます。

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