トマトの酸味が食欲をそそる! 絶品 デミグラトマトのビーフシチュー

洋食屋の味をご家庭で再現できる、自慢のレシピです!
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
300g
牛バラ肉 (薄切り)
200g
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
2本
パセリ
適量
有塩バター
5g
生クリーム
小さじ2
A
カットトマト缶
300g
デミグラスソース
200g
ワイン(赤)
100ml
300ml
ひとつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
コンソメ(顆粒)
小さじ2

作り方

1エリンギは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2牛バラ肉は一口大に切る。
3鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒める。
4色が変わってきたら、1を入れてさらに炒める。
5しんなりしてきたら、Aを入れて混ぜ合わせる。
6蓋をして15分程煮込む。
7ごはんを盛り付けた器に6をよそう。
8仕上げに生クリームをかけて、ごはんにパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

煮込む時間がある場合は、ブロック肉に変えるとより本格的な仕上がりになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉