濃厚ソースにご飯がススム 本格 基本のビーフストロガノフ

デミグラスソースの使用で本格的な味わいをお手軽に!
調理時間 35分

材料(2人分)

牛肩薄切り肉
300g
ご飯
400g
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1/2パック
しめじ
1/2個
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
ワイン(赤)
50ml
150ml
B
生クリーム
大さじ2
バター
20g
C
生クリーム
少々

作り方

1牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶす。
2玉ねぎを薄切りにする。エリンギは大きくさく。
3フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めていく。
43に玉ねぎを入れて軽く炒め、しめじ、エリンギとAを入れて20分程煮込む。
54にBを入れて、さらに5分程煮込む。
6ごはんを盛ったお皿にかけて、Cの生クリームを仕上げにかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

牛肉に小麦粉をまぶす際、余分な小麦粉はしっかりと落としましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...