変わり種のソースが癖になる! やわらか キウイソースのビフテキ

キウイの効果で柔らかなお肉が楽しめるレシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

牛ステーキ肉
300g
キウイ
1個
ベビーリーフ
適量
サニーレタス
4枚
ミニトマト
2個
少々
胡椒
少々
バター
10g
サラダ油
小さじ1

作り方

1ポリ袋に皮を剥いたキウイフルーツを入れて手でつぶす。
2袋に牛ステーキ肉、塩、こしょうを入れて軽くもみ、冷蔵庫で15分寝かせる。
3フライパンにサラダ油を入れ、袋からお肉だけを取り出し、両面を強火で焼く。
4ベビーリーフとサニーレタス、トマトを盛ったお皿に、お肉を盛る。
5フライパンにバターをいれ、1を塩こしょうで味を調えながら火を通す。
6お肉にかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お肉を焼く際にニンニクを加えても美味しくいただけます。