[PR] 絶品! ガーリックステーキライス

炊飯からステーキを焼くまで、1つの無水鍋でできるレシピです!
調理時間 60分

材料(2人分)

牛肉(ステーキ用)
300g
サラダ油
大さじ1
にんにく
2個
2合
450ml
パセリ
適量
A
少々
胡椒
少々
B
少々
黒胡椒
少々
醤油
大さじ1
バター
5g

作り方

1にんにくは薄く切る。
2牛肉の両面にAをすりこむ。
3HAL万能無水鍋にサラダ油をひき、1を揚げ焼きにし、取り出す。
4HAL万能無水鍋に牛肉を入れ、両面を焼く。
5牛肉を取り出し、一口大に切る。
6米を30〜1時間水(分量外)につけておく。
7水気をよく切って鍋に入れ、水を加えてフタをし、中火強で加熱する。
8沸騰したら弱火で10分加熱し、炊きあがり直前に10秒程強火にし、火を止めて10分蒸らす。
95、Bを加えて混ぜ合わせて、皿に盛り付ける。
103、パセリをのせて完成!

ワンポイントアドバイス

沸騰したらごく弱火にするのがポイントです。

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