今日はご馳走メニュー♪名店の味を再現!牛肉のサワークリーム煮

牛肉とサワ―クリームのハーモニーが抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(肩ロース)
200g
玉ねぎ
100g
マッシュルーム
5個
バター
35g
胡椒
少々
少々
薄力粉
大さじ1
ワイン(白)
大さじ1
パプリカパウダー
1g
A
トマトピューレ
50ml
熱湯
50ml
ビーフコンソメ
3g
B
生クリーム
50ml
サワークリーム
50ml

作り方

1牛肉は4cm幅に切って、両面に塩、胡椒する。
2マッシュルームは4〜5mm幅に、玉葱は2〜3mm幅に切る。
3Aを溶かしながらよく混ぜ合わせる。
4フライパンにバターを入れ、玉葱を中火で2分炒める。
5牛肉を入れ中火で2分炒め、2のマッシュルームと白ワインを入れ中火で3分炒める。
6(5)に小麦粉を入れ中火で3分炒める。
7(6)に(3)を入れ中火で2分炒める。
8(7)にパプリカパウダーを入れ強火にして30秒混ぜ合わせ、Bを入れて強火で1分混ぜたら火を止めて完成。

ワンポイントアドバイス

サフランライスや白米にかけて食べても美味しく頂けます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    さわやか ゆずのカルボナーラスパゲッティ、ホワイトマッシュルーム、ゆず果汁、卵、粉チーズ、牛乳、ゆ...
  4. 4

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  5. 5

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  6. 6

    レンジで りんごのコンポートリンゴ、アイスクリーム、砂糖、ワイン、シナモン