今日はご馳走メニュー♪名店の味を再現!牛肉のサワークリーム煮

牛肉とサワ―クリームのハーモニーが抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(肩ロース)
200g
玉ねぎ
100g
マッシュルーム
5個
バター
35g
胡椒
少々
少々
薄力粉
大さじ1
ワイン(白)
大さじ1
パプリカパウダー
1g
A
トマトピューレ
50ml
熱湯
50ml
ビーフコンソメ
3g
B
生クリーム
50ml
サワークリーム
50ml

作り方

1牛肉は4cm幅に切って、両面に塩、胡椒する。
2マッシュルームは4〜5mm幅に、玉葱は2〜3mm幅に切る。
3Aを溶かしながらよく混ぜ合わせる。
4フライパンにバターを入れ、玉葱を中火で2分炒める。
5牛肉を入れ中火で2分炒め、2のマッシュルームと白ワインを入れ中火で3分炒める。
6(5)に小麦粉を入れ中火で3分炒める。
7(6)に(3)を入れ中火で2分炒める。
8(7)にパプリカパウダーを入れ強火にして30秒混ぜ合わせ、Bを入れて強火で1分混ぜたら火を止めて完成。

ワンポイントアドバイス

サフランライスや白米にかけて食べても美味しく頂けます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    寒い冬にオススメ 韓国の味スンドゥブチゲ絹ごし豆腐、アサリ、タラ、豚肉(バラ)、玉ねぎ、水、ごま油、コチュジャ...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水