半熟卵とサーモンのカフェ風ポテトサラダじゃがいもとクリームチーズのマリアージュ☆半熟卵とサーモンのカフェ風ポテトサラダ

Name: じゃがいもとクリームチーズのマリアージュ☆半熟卵とサーモンのカフェ風ポテトサラダ
Cook time: 10 s
Cuisine: American
Ingredients: 塩 少々; 卵 1個; 水 500ml; パセリ 少々; じゃがいも 1個; クリームチーズ 20g; サーモン(スモークサーモン) 40g; ハーブソルト 少々; A 砂糖 少々; A マヨネーズ 小さじ1/2; A ヨーグルト 小さじ2

ちょっとしたおもてなしに最適♪

調理時間 20 分

材料(2人分)

塩	少々
卵	1個
水	500ml
パセリ	少々
じゃがいも	1個
クリームチーズ	20g
サーモン(スモークサーモン)	40g
ハーブソルト	少々
A
砂糖	少々
マヨネーズ	小さじ1/2
ヨーグルト	小さじ2

作り方

1.	じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、シリコンスチーマーに入れる。
2.	(1)に水(分量外)を入れ、5分ほど水にさらす。
3.	(2)の水気を切り、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
4.	ボウルに(3)を入れて粗熱をとる。
5.	Aを加えつぶしながら混ぜ、ハーブソルトを全体にふりかけて混ぜる。
6.	(5)を人肌くらいに冷ます。
7.	鍋に水・卵・塩を入れて強めの中火にかけ、7〜8分茹でて半熟卵を作る。
8.	クリームチーズは角切りにし、パセリはみじん切りにする。
9.	スモークサーモンは1cm幅に切る。
10.	(6)にクリームチーズを入れてさっくり混ぜる。
11.	(8)の半量を加え、全体的によく混ぜる。
12.	器に盛りつけ、残りのスモークサーモンをのせる。
13.	(7)を切って添えたらパセリを飾って完成。
	ワンポイントアドバイスクリームチーズが溶けないよう、じゃがいもは冷ましてから混ぜてください。