1 | 鮭はAをふり10分ほどおいて水気を拭く。 |
2 | 玉葱は薄切りにしまいたけは小房に分ける。 |
3 | フライパンにサラダ油小さじ1を入れ強火で30秒熱する。 |
4 | 玉葱とまいたけを入れて中火で2分半炒める。 |
5 | 玉葱がしんなりしたら塩胡椒をふって取りだしておく。 |
6 | フライパンにサラダ油小さじ1を入れ強火で30秒熱する。 |
7 | 鮭を入れ片面を中火で1分半ずつ焼く。 |
8 | あら熱を取り皮と骨をのぞいて身を大きくほぐす。 |
9 | 豆腐はペーパータオルで包み600Wのレンジで1分加熱する。 |
10 | 豆腐が温かいうちにBを加えてなめらかになるように混ぜる。 |
11 | 耐熱皿に5を敷き、鮭と10を乗せ粉チーズをふる。 |
12 | 250℃のトースターで焼き色がつくまで5分程度焼く。 |
豆腐が温かいうちに混ぜるのがポイント。