香ばしい香りがgood! ガーリック風味のメカジキソテー

ガーリックが食欲を掻き立てます♡
調理時間 20分

材料(2人分)

胡椒
少々
にんにく
1 片
オリーブオイル
1/2 パック
かいわれ大根
30g
メカジキ
2 切れ
塩こしょう
少々
有塩バター
大さじ 1
A
みりん
10 g
醤油
大さじ 2
料理酒
大さじ 2

作り方

1ニンニクは薄切りにして、芽を取る。
2メカジキは塩こしょうを振る。
3フライパンにオリーブオイルをひいて、1を入れ弱火で揚げ焼きにする。
4きつね色になったら取り出す。
5同じフライパンを中火にかけて、2がきつね色になるまで焼き、器に盛る。
6同じフライパンにAを入れ中火にかける。
7ひと煮立ちしたら火を止め、有塩バターを加え混ぜる。
85に7とニンニクをかけ、飾り用のかいわれを添えて、完成。

ワンポイントアドバイス

かいわれはお好みで使っていただいて構わないです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  3. 3

    エリンギがまるで高級料理に 本格! エリンギの中華煮込みエリンギ、サラダ油、オイスターソース、砂糖、醤油、水、水溶き片栗粉、ご...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    ピザ用ソースde簡単タコライスご飯、豚肉(挽き肉)、ミニトマト、レタス、ピザ用チーズ、サラダ油、マヨ...