食卓をおしゃれに彩る一品! 焼サバの新鮮トマトソースがけ

野菜もたっぷりなピリ辛味♪
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
少々
黒こしょう (粗挽き)
少々
薄力粉
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2
かいわれ大根
1/3パック
A
ミニトマト
8個
紫玉ねぎ
30g
ケチャップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
タバスコ
少々
1g
黒こしょう (粗挽き)
少々

作り方

1ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。紫たまねぎはみじん切りにする。
2かいわれは3等分に切る。ボウルにトマトソースの材料Aを入れて、混ぜ合わせる。
3サバは塩、黒こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
4フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて、弱火で加熱する。
5香りが立ってきたら、サバを皮目から入れて中火で焼く。
6焼き目が付いたら裏返し、弱火にしてサバに火が通るまで5分程焼く。
7器にサバを盛り付け、かいわれをのせ、2のソースをかける。

ワンポイントアドバイス

お酒のおつまみにもオススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...
  2. 2

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    やみつき 鮭ハラスのねぎ塩焼き鮭ハラス、長ねぎ、ドライパセリ、バター、料理酒、塩、胡椒、レモン
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル