ヨーグルトで爽やかな風味 サーモンのサワーソースグラタン

3種のクリームの合わせ技!爽やか×コクのあるソースが絡みます!
調理時間 25分

材料(2人分)

しめじ
1/2パック
パセリ
少々
じゃがいも
1個
塩こしょう
少々
塩鮭
2切れ
少々
胡椒
少々
A
プレーンヨーグルト (無糖)
60g
生クリーム
50ml
クリームチーズ
40g

作り方

1鮭は皮と骨を除いて5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cmの厚さの輪切りにする。
3しめじは石づきを取って手でほぐす。
4耐熱容器に2と3を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
5Aを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
6耐熱皿に1と4を並べて入れ、4をかける。
7200℃のオーブンで15分、表面にこんがりとした焼き色が付くまで焼く。
8パセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鮭は脂身が少なめのものを選びましょう。ソースのこってり風味を味わいやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...