ヨーグルトで爽やかな風味 サーモンのサワーソースグラタン

3種のクリームの合わせ技!爽やか×コクのあるソースが絡みます!
調理時間 25分

材料(2人分)

しめじ
1/2パック
パセリ
少々
じゃがいも
1個
塩こしょう
少々
塩鮭
2切れ
少々
胡椒
少々
A
プレーンヨーグルト (無糖)
60g
生クリーム
50ml
クリームチーズ
40g

作り方

1鮭は皮と骨を除いて5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cmの厚さの輪切りにする。
3しめじは石づきを取って手でほぐす。
4耐熱容器に2と3を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
5Aを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
6耐熱皿に1と4を並べて入れ、4をかける。
7200℃のオーブンで15分、表面にこんがりとした焼き色が付くまで焼く。
8パセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鮭は脂身が少なめのものを選びましょう。ソースのこってり風味を味わいやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水
  2. 2

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  3. 3

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...
  4. 4

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  5. 5

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  6. 6

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...