濃厚クリーミー メカジキとカリフラワーのハーブマヨ和え

メカジキがさっくりとしてマヨネーズによく合います
調理時間 30分

材料(4人分)

メカジキ
200g
カリフラワー
200g
揚げ油
適量
かいわれ大根
10g
A
薄力粉
50g
50ml
マヨネーズ
20g
B
マヨネーズ
90g
刻みパセリ
10g
塩こしょう
少々

作り方

1かいわれ大根は根を切り落とす。
2カリフラワーは小房に分けておく。
3メカジキは一口大に切る。
4ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせたら、2と3を付ける。
5ボウルにハーブマヨの材料を入れ混ぜ合わせる。
6鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
74をきつね色になるまで揚げ、油切りをし、5を入れ和える。
8皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

衣に水を入れて作るとふわっと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...