ホタテたっぷり贅沢なとろけるポテトグラタン

ターキーやケーキと一緒に食べたい♪パーティーにもピッタリな取り分けできる冬のメニュー☆
調理時間 35分

材料(2人分)

じゃがいも
300g
ベーコン
3枚
ホタテ
6個
薄力粉
30g
牛乳
400ml
100ml
粉チーズ
大さじ1
チーズ(ピザ用)
60g
A
バター
20g
コンソメ(固形)
1個
少々
黒胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
2ベーコンは1cm程に切る。
3ホタテはサイズが大きい場合は半分に切る。
4フライパンに(1)を敷き詰め、薄力粉をふる。
5その上に(2)と(3)をのせ、牛乳と水を加え火をつける。
6Aを加えて中火で軽く煮立たせ、弱火におとして粉チーズを加える。
7ヘラで混ぜながら弱火で5分程煮てホワイトソースを作る。
8じゃがいもが柔らかくなってきたら弱火のまま10分煮る。
9とろりとしてきたら耐熱皿に移し、上にピザ用チーズをのせる。
10トースター(850W)で約10分焼く。
11焦げ目がついたら完成。

ワンポイントアドバイス

ホタテがない場合はシーフードミックスで代用可能です。

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